закуска

Рулет со свиной грудинкой, запеченный

Опубликовано Втр, 28/12/2010 - 09:22 пользователем okato

Как обещала, напишу рецепт рулета со свиной грудинкой, запеченный. Берем грудинку свиную широким куском на 1,5- 2 кг. Примерно как на фотографии.

метка: 
закуска

Маринованное сало

Опубликовано Пнд, 20/12/2010 - 00:08 пользователем okato

Коль досталось вам сало красивое на вид, но жесткое - НЕ огорчайтесь. Есть рецепт другой. Берем кастрюлю с широким дном. Варим там рассол, в котором будем варить, и мариновать наши кусочки-брусочки сала. 

метка: 
закуска

Солим сало сами

Опубликовано Вс, 19/12/2010 - 23:22 пользователем okato

Если решитесь  солить, нужно выбрать сало мягкое, с шкурочкой паленной соломкой, с прорезью две, три полоски тоненькие. Солится очень легко.

метка: 
закуска

Ленивая пицца из блинчиков

Опубликовано Вс, 19/12/2010 - 22:38 пользователем okato

Еще один совет, когда пекут блинчики, их только третья часть или половина уходит на блины с семгой. Остальная часть лежит неиспользованная, но только до следующего дня. Это отличный компонент для быстрой и ленивой пиццы.

метка: 
закуска
пицца

Блинчики с малосольной семгой или форелью

Опубликовано Вс, 19/12/2010 - 01:07 пользователем okato

Я, почти, на каждый Новый год, делаю блинчики с малосольной семгой или форелью. Рецепт очень прост,но вкус божественен!! Состав: майонез, сыр тертый(последний раз,не пожалела взяла сливочный ,что б намазать можно было блинчик) , свежий огурец, малосольная красная рыбка (семга, форель), укроп.

метка: 
рыбные блюда
закуска
от irinamir